Gå til produktoplysninger
by KlipKlap
Witt SA6082-1BG Steak Ager Sort
Witt SA6082-1BG er et sort indbygget skab designet til tørmodning af kød i én zone. Det har fugtighedskontrol for optimale modningsforhold og et UV-steriliseringslys for at beskytte kødet, hvilket forbedrer smag og mørhed.
17.999,00 kr
Udsalgspris
17.999,00 kr
Normalpris
17.999,00 kr
Forventes på lager:
24/11-2026
Beskrivelse
"Tørmodning forbedrer kødets smag og mørhed ved at lade mælkesyre frigives, hvilket reducerer surhed og øger umami. Skabet opretholder en temperatur på 1-3°C og 65-75% fugtighed, med en anbefalet indstilling på 2°C og 70%."